(ĐTĐT) – Chiều 19/9, tại Khu du lịch Văn Thánh (phường Thạnh Mỹ Tây, TP. Hồ Chí Minh), Báo Tuổi Trẻ phối hợp cùng Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) và Sở Công thương TP. Hồ Chí Minh tổ chức buổi họp báo giới thiệu Vietnam Phở Festival 2025 (Lễ hội Phở Việt Nam 2025). Sự kiện thu hút sự quan tâm rộng rãi của công chúng và được đánh giá là một hoạt động mang tính thời sự, góp phần thúc đẩy quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam ra thế giới.
Đại biểu tham dự họp báo
Buổi họp báo có sự tham dự trực tuyến của ông Trần Phước Anh, Đại sứ đặc mệnh toàn quyền nước Cộng hòa Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam tại Singapore. Về phía đại biểu trực tiếp tham dự, có sự hiện diện của ông Nguyễn Nguyên Phương – Phó Giám đốc Sở Công thương TP. Hồ Chí Minh; ông Nguyễn Ngọc Hồi – Phó Giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao TP. Hồ Chí Minh; bà Bùi Hoàng Yến – Tổ phó phụ trách tổ công tác phía Nam, Cục Xúc tiến Thương mại (Bộ Công thương); ông Lê Tuấn Anh – Phó Bí thư Thành Đoàn TP. Hồ Chí Minh.
Ông Lê Thế Chữ – Tổng biên tập Báo Tuổi Trẻ, Trưởng BTC phát biểu khai mạc.
Đặc biệt, về phía Ban Tổ chức Lễ hội có ông Lê Thế Chữ – Tổng Biên tập Báo Tuổi Trẻ, Trưởng Ban tổ chức Vietnam Phở Festival 2025 và ông Nguyễn Tiến Đạt – Tổng Giám đốc SECC, Phó Ban tổ chức.
Sự hiện diện của các cơ quan quản lý, đơn vị đồng hành và báo chí khẳng định quy mô cũng như tầm quan trọng của sự kiện lần này.
Vietnam Phở Festival – Hành trình lan tỏa hương vị Việt
Từ năm 2023, Vietnam Phở Festival đã được đưa ra thế giới, lần lượt đến với Nhật Bản (2023) và Hàn Quốc (2024), để lại nhiều dấu ấn sâu đậm trong lòng bạn bè quốc tế. Năm 2025, lần đầu tiên sự kiện “cập bến” Singapore – quốc đảo năng động, trung tâm giao thương hàng đầu khu vực.
Lễ hội năm nay được tổ chức bởi Đại sứ quán Việt Nam tại Singapore phối hợp cùng Báo Tuổi Trẻ, Saigontourist Group, Sở Công thương TP. Hồ Chí Minh và Ban liên lạc người Việt tại Singapore, dưới sự chỉ đạo của Bộ Ngoại giao và UBND TP. Hồ Chí Minh.
Địa điểm tổ chức là Our Tampines Hub (OTH) – khu phức hợp nổi tiếng nằm gần sân bay quốc tế Changi. Lễ hội sẽ chính thức khai mạc lúc 9h sáng ngày 18/10 và kéo dài đến hết ngày 19/10/2025.
Đáng chú ý, thời điểm tổ chức cũng trùng với giai đoạn Việt Nam và Singapore vừa nâng cấp quan hệ lên Đối tác chiến lược toàn diện, tạo thêm ý nghĩa cho sự kiện vốn không chỉ là ẩm thực, mà còn mang tầm vóc ngoại giao nhân dân.
Phở – sứ giả văn hóa Việt
Với thông điệp “Phở – Enjoying together, growing together” (Phở – Cùng thưởng thức, cùng phát triển), Vietnam Phở Festival 2025 mong muốn khẳng định phở không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn là “sứ giả văn hóa” của người Việt.
Mô hình nguyên liệu nấu phở.
Thông qua phở, bạn bè quốc tế sẽ cảm nhận được sự tinh tế trong ẩm thực, sự hiếu khách trong tính cách và khát vọng vươn lên của dân tộc Việt Nam. Lễ hội gửi gắm thông điệp sẻ chia, đồng hành cùng phát triển và hướng tới một tương lai thịnh vượng, bền vững giữa các quốc gia.
“Bàn hòa ca ẩm thực” quy tụ tinh hoa đầu bếp Việt
Một trong những điểm nhấn của Lễ hội chính là không gian ẩm thực. Thực khách tại Singapore sẽ được thưởng thức hương vị phở Việt Nam chính hiệu, được chế biến trực tiếp bởi các đầu bếp hàng đầu đến từ những khách sạn 5 sao thuộc hệ thống Saigontourist Group như Rex Sài Gòn, Majestic Sài Gòn, Grand Sài Gòn, Caravelle Sài Gòn.
Ngoài ra, các thương hiệu phở nổi tiếng trong nước như Phở Thìn Bờ Hồ, Phở Ta, Phở Vượng, Bà Bán Phở, Phở nhà hàng Golf Thủ Đức… cũng góp mặt, mang đến sự đa dạng phong phú về hương vị.
Không chỉ dừng lại ở phở, thực khách còn được trải nghiệm nhiều món ăn truyền thống khác của Việt Nam, cũng do các đầu bếp 5 sao chế biến, tạo thành một “bàn hòa ca ẩm thực” sinh động, tái hiện bức tranh toàn cảnh về văn hóa ẩm thực Việt.
Quảng bá du lịch và văn hóa Việt Nam
Song song với không gian ẩm thực, Lễ hội còn là dịp để quảng bá hình ảnh đất nước Việt Nam đến bạn bè quốc tế. Các gian trưng bày sẽ giới thiệu cảnh quan thiên nhiên, điểm đến du lịch nổi bật, sản phẩm thủ công mỹ nghệ, đặc sản vùng miền.
Ngoài ra, những màn trình diễn đàn tranh, sáo trúc, trống hội và các tiết mục âm nhạc hiện đại sẽ đan xen xuyên suốt chương trình. Đặc biệt, còn có sự góp mặt của các nghệ sĩ Singapore, tăng thêm tính giao lưu, gắn kết giữa hai nền văn hóa.
Diễn đàn Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch Việt Nam – Singapore 2025
Gắn liền với Lễ hội là Diễn đàn Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch Việt Nam – Singapore 2025. Đây là một sự kiện quy mô lớn, dự kiến có sự tham gia của khoảng 150 doanh nghiệp đến từ cả hai quốc gia.
Diễn đàn sẽ tập trung thảo luận về các lĩnh vực hợp tác mới: Công nghiệp chế biến và logistics xanh; Du lịch và dịch vụ hàng không; Xuất nhập khẩu nông sản, đặc sản Việt Nam; Chuyển đổi số và thương mại điện tử.
Diễn đàn được kỳ vọng mở ra nhiều cơ hội hợp tác thực chất, đưa quan hệ kinh tế Việt Nam – Singapore phát triển lên tầm cao mới, tương xứng với mối quan hệ đối tác chiến lược toàn diện vừa được thiết lập.
Cuộc thi “Đi tìm người nấu phở ngon” – Tôn vinh tài hoa Việt
Trong khuôn khổ họp báo, Ban tổ chức cũng công bố kết quả Cuộc thi “Đi tìm người nấu phở ngon”. Cuộc thi đã tìm ra 10 thí sinh xuất sắc, trong đó có 5 giải Hoa hồi Vàng và 5 giải Hoa hồi Bạc.
Đặc biệt, các thí sinh đạt giải Hoa hồi Vàng sẽ đồng hành cùng đoàn đầu bếp chuyên nghiệp sang Singapore, trực tiếp trình diễn kỹ năng chế biến và trở thành những “đại sứ phở Việt” tại Vietnam Phở Festival 2025.
Kết nối từ hương vị đến tình hữu nghị
Vietnam Phở Festival 2025 không chỉ là sự kiện ẩm thực, mà còn là cầu nối văn hóa, kinh tế và du lịch giữa Việt Nam với Singapore, cũng như với bạn bè quốc tế.
Từ hương vị phở nồng nàn đến các giá trị truyền thống được giới thiệu và quảng bá, Lễ hội thể hiện khát vọng lan tỏa tinh hoa Việt, góp phần củng cố tình hữu nghị và mở ra những cơ hội hợp tác mới.
Với sự chuẩn bị chu đáo, sự đồng hành của các cơ quan ban ngành, sự hưởng ứng nồng nhiệt từ cộng đồng người Việt và bạn bè quốc tế, Vietnam Phở Festival 2025 hứa hẹn sẽ trở thành một dấu ấn đặc biệt trong hành trình đưa phở Việt và văn hóa Việt vươn xa thế giới.
P.V
